CATERING
FÖRETAGSSERVICE
MILJÖPOLICY
KONTAKT
Smörgåsar & Wraps
Surdegsfralla med färskost, rökt kalkon, rostad
paprika och ärtskott
25 kr
Rågfralla (pumpa och linfrön) med coppa di Parma,
färskost och ruccola
25 kr
Rågfralla med flatrökt skinka, edamerost, gurka,
paprika och sallad
22 kr
Rågfralla med edamerost, gurka, paprika och sallad
22 kr
Baguette med Skagen på handskalade räkor och sallad
60 kr
Baguette med Mozzarella, röd pesto, kalamata oliver
och sallad
55 kr
Baguette med Coppa di Parma, mozzarella, röd pesto,
kalamata oliver och sallad
55 kr
Wraps Kyckling, Caesardressing, parmesan, krutong
och sallad
55 kr
Wraps Rostbiff, potatissallad, pickles, rostad lök
och sallad
55 kr
Wrap Skagen på handskalade räkor och sallad
60 kr
Wrap Fetaost, basilika, färskost, soltorkad tomat,
oliv, rödlök, bulgur och sallad
55 kr
Tallrikar
Majskyckling bröst med rostade grönsaker,
bulgur sallad, paprikapesto, färskost och bröd
95kr
Ört rimmad lax med potatissallad, senapskräm,
grönsallad, färskost och bröd
95kr
Fetaostpaj med rostade grönsaker, bulgur sallad,
paprikapesto och bröd
95kr
Plockmat
Canapé på Svensk ädelost, färskt fikon och timjan
25 kr
Canapé på mascarpone, tomat och rökt vildsvin från
Tullgarn
25 kr
Canapé på kallrökt lax, pepparrot och torkat äpple
25 kr
Canapé på räka, lime, chili, ingefära och koriander
25 kr
Mini wraps med skagenröra
22 kr
Mini wrap med Fetaost, basilika, färskost,
soltorkad tomat, oliv och ruccola
22 kr
Mini wrap med Coppa di Parma med färskost och sallad
22 kr
Mini wrap med kyckling, parmesan och sallad
22 kr
Snitt med skagen på handskalade räkor och sallad
25 kr
Snitt med varmrökt lax och senapskräm och gräslök
25 kr
Snitt med rökt renstek, färskost och pepparrot
25 kr
Kalix löjrom på sked med crème fraiche och rödlök
45 kr
Asiatisk krabbröra på sked med ingefära, chili och
koriander
30 kr
Örtstekt hjortfilé med mandelpotatiskräm på
surdegsbröd
30 kr
Fårost fylld dadel med chili och honung
30 kr
Barbeque beef med coleslaw och romansallad "burger"
35 kr
Club sandwich (kyckling, bacon, majonnäs och sallad)
35 kr
Roasted veggie burger
35 kr
Buffé
Buffé 1
115kr
Majskyckling med grön sparris och parmaskinka
Pasta Casareccia med röd pesto, kronärtskocka, ruccola
och oliver
Grönsallad
Färskost, soltorkad tomat och basilika
Surdegsbröd
Buffé 2
115 kr
Örtrimmad lax med syrad gurka, dill och grovkorning
senapsdressing
Rostad potatis med spenat, gräslök och kapris
Grönsallad
Pepparrotsfärskost
Surdegsbröd
Buffé 3
195 kr
Olivstekt kalv rosbiff med liten saltbakad potatis
och mojo rojo
Kall pizzetta med portabello, vitlök och ruccola
Marinerade räkor med tomat och basilika
Blandad sallad med rostade pumpa och solrosfrön
Färskost
Surdegsbröd
Buffé 4
225 kr
Lammrostbiff i tunna skivor med med dragonkryddad
mandelpotatis
Skagenröra på mörkt surdegsbröd
Paj på svensk getost med torkade tranbär och rostade
solroskärnor
Lax terrine med sallad på marinerad fänkål och ruccola
Sallad på rostad potatis med kapris och gräslök
Färskost
Surdegsbröd
Buffé 5
225 kr
Timjan och rosmarins stekt ytterfilé av svensk gris
Sallad på rostad potatis, charlottenlök och pumpafrön
Sotad lax med fikon och getostkräm
Grönsallad med fänkål och tomat
Rostad paprikaröra med solrosfrön och basilika
Färskost
Surdegsbröd
Kaffebröd, frukt
Fruktkorg 3-4 sorter efter säsong
10 kr
Färskskuren frukt på fat
20 kr
Fruktlåda 6 kg ekologisk blandad säsongsfrukt
195 kr
Kanelbulle
15 kr
Kardemummabulle
15 kr
Blåbärsmuffins
15 kr
Hallonmuffins
15 kr
Chokladmuffins
15 kr
Äpple/ kanelmuffins
15 kr
Macarons olika smaker
15 kr
Tryffel brownie
15 kr
Jordgubbstartelett (färska jordgubbar, vaniljkräm)
28 kr
Citrontartelett med italiensk maräng
28 kr
Choklad praliner
9 kr
Petit Four
16 kr
Drycker
Kaffe ekologiskt (Ethic harvest)
18 kr
Te ekologiskt
18 kr
Smoothie mango/vanilj
24 kr
Smoothie persika/lime
24 kr
Juice apelsin
22 kr
Juice äpple, hallon och fläder
22 kr
Mineralvatten
18 kr
Lättöl ekologisk
18 kr
Transport
Transport pris per på börjad timme
450 kr
alla priser är exklusive moms
eurocatering
